Multe gospodine fac greșeala fatală de a fierbe pur și simplu cartofi sau paste și de a turna tot lichidul în chiuvetă. Această apă tulbure cu aspect inestetic este de fapt un concentrat secretcare poate schimba dramatic gustul mâncărurilor familiare, poate salva plantele de interior și chiar poate face curățenia mai ușoară. De-a lungul anilor, am învățat să folosesc la maximum fiecare mililitru din această umiditate valoroasă și acum am uitat pentru totdeauna de substanțele chimice cumpărate și de sosurile scumpe.
Unde să utilizați concentratul de amidon
Apa reziduală după gătirea carbohidraților conține cantități enorme de apă lichefiabilă. amidon, micronutrienți și minerale. În loc să trimitem această resursă la gunoi, ea ar trebui să fie alocată utilizărilor casnice cheie.
Utilizarea decocturilor în bucătărie face posibilă obținerea acasă, fără prea mult efort, a unor preparate de calitate de restaurant.
-
Decoctul pentru paste leagă perfect baza grasă a sosului și pastele în sine, creând o textură catifelată.
-
Apa de cartofi face aluatul de drojdie incredibil de pufos, moale și împiedică produsele de patiserie să se învechescă rapid.
-
Infuzia de orez acționează ca un îngroșător natural delicat pentru supele piure în locul făinii.
Nuanța secretă a bucătarilor: Nu adăugați niciodată apă clocotită obișnuită la sos pentru diluare. Numai apa amidonoasă pentru paste poate aduce untul și brânza împreună într-o emulsie omogenă care nu se va împrăștia pe farfurie.
Cum să folosiți apa pentru curățenie și grădinărit
Pe lângă capodoperele culinare, apa scursă se arată perfect în îngrijirea casei și a serelor de interior. Ingredientele naturale funcționează la fel de bine ca produsele gata făcute cumpărate din magazine.
-
Bulionul de cartofi răcit și nesărat redă strălucirea argintăriei și a articolelor din metal ternite.
-
Apa de orez îndepărtează ușor depunerile ușoare de grăsime de pe suprafețele din bucătărie, fără a zgâria.
-
Lichidul de după gătitul legumelor servește ca un puternic detergent lichid furaje ecologice pentru plantele de apartament și de grădină.
Înainte de a utiliza lichidul pentru udarea florilor, asigurați-vă că acesta s-a răcit complet până la temperatura camerei și nu conține sare, altfel sistemul delicat al rădăcinilor poate fi deteriorat.
Mark Vandenberg, expert în gospodărie și metode de curățare ecologice, autor al blogului thrifty living. A testat peste 70 de rețete populare pentru reciclarea deșeurilor de bucătărie și optimizarea proceselor casnice.
Abordarea corectă a utilizării resturilor din bucătărie vă ajută să vă optimizați gospodăria, să reduceți deșeurile și să îmbunătățiți semnificativ calitatea alimentelor.
Întrebări frecvente:
Pot păstra apa scursă în frigider?
Decocturile de amidon pot fi păstrate într-un borcan de sticlă închis, în frigider, pentru cel mult două zile.
Este apa sărată din paste făinoase potrivită pentru udarea florilor?
Este strict interzisă utilizarea lichidului sărat pentru plante, deoarece sarea distruge solul.
Cum afectează apa din cartofi aluatul de drojdie?
Amidonul natural activează drojdia și face ca textura pâinii finite să fie mai poroasă.
Pot folosi apa după fierberea sfeclei?
Bulionul de sfeclă roșie pătează prea mult suprafețele, astfel încât domeniul său de aplicare este limitat doar la gătit.
Este adevărat că apa de orez curăță pielea?
Infuzia de orez are un efect matifiant ușor și a fost folosită mult timp pentru spălare.
În ce moment ar trebui să adaug apa de la paste la sos?
Lichidul se adaugă în porții în etapa finală de amestecare a pastelor și a sosului în tigaie.
